Las mejores cortadoras de huesos para carnicería del 2025

Para quien suele preparar carnes en casa o incluso para quienes se dedican a cocinar más a fondo, este cortador de huesos de Pineeseatile puede ser un aliado interesante. Funciona bien con pollo, pescado o carne de res, y su diseño parece pensado para facilitar la faena sin acabar con las manos cansadas. Además, el mango antideslizante junto a la base de succión aportan mucha seguridad, especialmente si no tienes mucha experiencia manejando este tipo de herramientas.

Lo que me llama la atención es ese detalle de la escala para medir la carne mientras cortas; es una ayuda práctica para que las porciones salgan uniformes sin estar pendiente con regla en mano. Está fabricado en acero inoxidable, así que no debería oxidarse ni perder forma con el tiempo, algo fundamental en la cocina. Con sus 2.54 cms de alto x 33.02 cms de largo x 27.94 cms de ancho y su peso de 1.35 kg, parece lo suficientemente robusto para aguantar un uso constante sin complicaciones. No está nada mal si quieres algo fiable y que simplifique un paso que suele ser pesado.

Esta cortadora eléctrica de Generic está pensada para quien cocina bastante en casa y necesita cortar carne congelada o huesos sin volverse loco. Su motor sin escobillas aguanta un montón de uso sin calentarse y apenas hace ruido, así que se puede trabajar tranquilo sin ese zumbido molesto. Además, el ajuste de velocidad continuo es un puntazo porque permite adaptar el corte según lo que tengas entre manos, desde un trozo de pescado hasta huesos más duros, facilitando un trabajo mucho más limpio y rápido.

Lo que también me convence es que pesa solo 1,5 kg y tiene un mango antideslizante de cuero PU, lo que la hace cómoda para manejar con una mano, sin acabar con el brazo cansado. Y aunque el modelo viene con 1 Battery, esta batería de litio dura bastante y tiene luz LED para cuando te pillen las prisas de noche. Por su diseño compacto y características, parece una herramienta práctica para quien quiere ahorrar tiempo en la cocina sin complicarse demasiado.

Para quien hace asados caseros o prepara piezas grandes de carne en casa, esta cortadora manual de Jorzer puede ser bastante útil. No necesitas enchufarla ni complicarte con electricidad, que en la cocina a veces entretiene más que ayuda. Además, el mango antideslizante y la base con ventosa permiten un corte más seguro y estable, algo que viene genial cuando estás lidiando con huesos o trozos gruesos que no se sujetan solos. Lo que me parece práctico es que está hecha de acero inoxidable, así que parece duradera y resistente para un uso habitual. También incluye una báscula y bandeja integradas, que ayudan a medir con precisión al cortar, evitando que acabes tirando demasiado o quedándote corto. Por el diseño compacto y el peso de poco más de un kilo, parece manejable sin ser un trasto enorme. En resumen, es un aparato que pinta bien para quienes buscan algo sencillo y fiable para cortar carne sin complicaciones.